支气管扩张和肺气肿饮食

支气管扩张和肺气肿患者的饮食管理需以减轻呼吸道负担、增强免疫力及维持营养平衡为核心目标。

由于这两种慢性肺部疾病常伴随能量消耗增加、感染风险升高，甚至合并营养不良，科学的饮食干预尤为重要。

高蛋白饮食是基础，每日每公斤体重需摄入1.2-1.5克蛋白质，优先选择鱼类、蛋类、瘦肉等优质蛋白，有助于修复受损的呼吸道黏膜和维持呼吸肌功能，但急性感染期应避免过量红肉以免加重炎症反应。碳水化合物建议选择低升糖指数的全谷物，减少精制糖摄入以防二氧化碳产生过多加重呼吸负荷。

脂肪摄入需注重Omega-3脂肪酸（如深海鱼、亚麻籽油）的抗炎作用，同时限制饱和脂肪以降低心血管并发症风险。维生素A（胡萝卜、菠菜）、维生素C（柑橘、西兰花）和维生素E（坚果、种子）的足量补充对气道黏膜修复和抗氧化至关重要，锌（牡蛎、南瓜子）和硒（巴西坚果、海产品）等微量元素则能增强防御能力。

对于肺气肿合并低氧血症患者，应控制液体摄入量避免加重心脏负担，而支气管扩张伴大量咳痰者需每日饮水1.5-2升稀释痰液。少食多餐、细嚼慢咽可减少餐后腹胀对膈肌运动的限制，烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸辛辣食物刺激气道。需特别警惕营养过剩导致的肥胖或营养不良引发的肌少症，定期监测体重和血清白蛋白水平，必要时在营养师指导下使用医学营养补充剂。